Cataloging Information
Giáo trình Kỹ thuật thực phẩm. Phần 3, Quá trình sinh hóa trong chế biến thực phẩm = (sách photo) / Nguyễn Công Hà, Lê Nguyễn Đoan Duyên
- Nguyễn Công Hà; Lê Nguyễn Đoan Duyên
- Cần Thơ : ĐH Cần Thơ, 2013
Detail information
Description
92tr. : bảng biểu ; 21x31 cm
Dewey Class No
664
Classification
664 GI-108
Subject heading
Công nghệ thực phẩm
Giáo trình
Where to request
5/5
Available documents
: CDBT--- : Công nghệ---: GT
CN1100008-CN1100012