Thông tin thư mục
Giáo trình Kỹ thuật thực phẩm. Phần 2 : Cân bằng vật chất năng lượng và truyền khối trong chế biến thực phẩm (sách photo) / Võ Trấn Thành, Vũ Trường Sơn
- Võ Trấn Thành; Vũ Trường Sơn
- Cần Thơ : ĐH Cần Thơ, 2013
Thông tin chi tiết
Mô tả
200tr. : bảng biểu ; 21x31 cm
Chỉ số phân loại
664
Số định danh
664 GI-108
Tiêu đề đề mục
Công nghệ thực phẩm
Giáo trình
Nơi yêu cầu
5/5
Bản tài liệu sẵn sàng
Thư viện: CDBT--- Kho: Công nghệ---Giá: GT
CN1300001-CN1300005