Thông tin thư mục
Giáo trình chế biến sản phẩm thủy sản có giá trị gia tăng. Tập 1, công nghệ sản xuất Surimi và các sản phẩm mô phỏng / Trần Thị Luyến
- Trần Thị Luyến
- Nha trang : Trường ĐH Thủy sản, 1996
Thông tin chi tiết
Mô tả
145tr. ; 24cm cm
Chỉ số phân loại
664
Số định danh
664 C455
Tiêu đề đề mục
Chế biến thủy sản
Giáo trình
Nơi yêu cầu
Không có thông tin xếp giá