Cataloging Information

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch / Trần Minh Tâm

  • Trần Minh Tâm
  • H : Nông nghiệp , 2009
 Detail information
Description  403tr. ; 15x21cm 
Dewey Class No  664 
Classification  664 B108Q 
Summary  Nêu tầm quan trọng của vấn đề bảo quản nông sản, những yếu tố ảnh hưởng của môi trường đến nông sản. Phương pháp kiểm nghiệm, sấy khô, bảo quản hạt và cây nông sản, hoa màu, rau quả, cây công nghiệp. 
Subject heading 

Chế biến thực phẩm
 Where to request

3/3

Available documents

: CDBT--- : Nông lâm thủy sản

NT0900013-NT0900015