Thông tin thư mục

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch / Trần Minh Tâm

  • Trần Minh Tâm
  • H : Nông nghiệp , 2009
 Thông tin chi tiết
Mô tả  403tr. ; 15x21cm 
Chỉ số phân loại  664 
Số định danh  664 B108Q 
Tóm tắt  Nêu tầm quan trọng của vấn đề bảo quản nông sản, những yếu tố ảnh hưởng của môi trường đến nông sản. Phương pháp kiểm nghiệm, sấy khô, bảo quản hạt và cây nông sản, hoa màu, rau quả, cây công nghiệp. 
Tiêu đề đề mục 

Chế biến thực phẩm
 Nơi yêu cầu

3/3

Bản tài liệu sẵn sàng

Thư viện: CDBT--- Kho: Nông lâm thủy sản

NT0900013-NT0900015