Thông tin thư mục
Trần Minh Tâm
- Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch / Trần Minh Tâm - Tái bản lần thứ 3 - H : Nông nghiệp , 2009
403tr. ; 15x21cm
Nêu tầm quan trọng của vấn đề bảo quản nông sản, những yếu tố ảnh hưởng của môi trường đến nông sản. Phương pháp kiểm nghiệm, sấy khô, bảo quản hạt và cây nông sản, hoa màu, rau quả, cây công nghiệp.
1.Chế biến thực phẩm 2.Nông sản 3.Bảo quảnChế biến 4.Chế biến
664 B108Q
Nơi yêu cầu
3/3
Bản tài liệu sẵn sàng
Thư viện: CDBT--- Kho: Nông lâm thủy sản
NT0900013-NT0900015